6月10日,臨滄市人大常委會副主任唐永春率領(lǐng)市人大調(diào)研組,在鳳慶縣人大常委會副主任肖紅翔陪同下,深入滇紅集團茶科院,就滇紅茶文化保護傳承情況開展基層調(diào)研。座談會上,調(diào)研組與相關(guān)人員,重點圍繞企業(yè)對滇紅茶文化保護立法的建議、系統(tǒng)性保護及傳承人培養(yǎng)現(xiàn)狀、非遺認定對企業(yè)生產(chǎn)銷售的促進作用、市場對非遺產(chǎn)品的認可度、市場準入及規(guī)范管理、“鳳慶大葉群體種”核心基地保護等議題深入交流。調(diào)研組還詳細了解了滇紅集團作為人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“滇紅茶制作技藝”傳承保護單位的職能職責,以及在發(fā)展中需要解決的困難和問題。調(diào)研組表示,將充分吸納...
為打造高素質(zhì)復合型人才隊伍,切實提升員工專業(yè)素養(yǎng),6月7日,滇紅集團開展了茶葉審評專項培訓。本次培訓特邀人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“滇紅茶制作技藝”代表性傳承人、集團首席品控師楊天禮擔任講師,集團技術(shù)、原料、科研、營銷、行政等部門的十余名骨干員工參訓。本次培訓聚焦六大茶類的茶葉品質(zhì)審評,憑借深耕茶界40多年的深厚積淀,楊天禮系統(tǒng)講解了各大茶類的專業(yè)審評方法,從干茶的色澤、勻整度,到湯色的透亮度,再到香氣的層次感、滋味的醇厚度,直至葉底的活性表現(xiàn),層層剖析茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵要素。培訓中,楊天禮強調(diào)茶葉審評要學會“找缺點”,才能更...
6月7日,滇西科技師范學院生物技術(shù)與工程學院23級茶學班師生一行,到滇紅集團新老廠區(qū)、茶科院,開展《茶文化學》課程實訓活動。師生團隊首先參觀了滇紅集團展覽廳,作為滇紅茶的誕生地,滇紅集團展覽廳以豐富詳實的歷史圖片和實物檔案資料,展現(xiàn)了滇紅茶誕生在鳳慶的必然性及自1938年誕生以來的輝煌歷程。師生們在參觀中,沿著滇紅茶發(fā)展脈絡(luò),感受了滇紅集團品牌榮耀,領(lǐng)略了這一盞“紅濃明亮”的滇紅茶所承載的歷史榮光與獨特魅力。隨后,師生團隊探訪了被評為“全國文物保護單位”和“國家工業(yè)遺產(chǎn)”的滇紅集團老廠區(qū),這里作為滇紅茶傳奇起點,一...
如果信仰有顏色,那一定是“中國紅”;如果滇紅有夢想,那一定是“香天下”。在“鳳”牌的視覺體系里“中國紅”是當之無愧的主基調(diào),喜慶是它,莊重是它,浪漫是它,忠貞是它,陽剛是它,嫵媚是它。那一抹耀眼的“中國紅”,轟轟烈烈,激情澎湃,卻也代表著威嚴肅穆的儀式感與正統(tǒng)的權(quán)威性。十多年前,滇紅集團茶科院基于對滇紅茶近百年的技藝傳承,利用風慶優(yōu)良的紅茶原料資源,潛心研發(fā),歷時3年,從研發(fā)基地800多個茶樹品種中甄選出18種優(yōu)良高香型品種,于2007年,秘方配制并以創(chuàng)新工藝精心制作成一款“鳳”牌滇紅工夫紅茶,其茶湯花香濃郁持久,...
夏雨潤澤,暑氣升騰,茶園迎來最蓬勃的生長季,近日,滇紅集團茨壩窩初制所、勐統(tǒng)初制所、小青樹有機茶莊園、茶科院等初制所陸續(xù)開展夏茶生產(chǎn),生產(chǎn)車間里機聲轟鳴,茶香彌漫,夏茶生產(chǎn)正如火如荼進行。夏季的高溫多雨賦予茶葉豐厚內(nèi)質(zhì),充沛的光合作用與充足降水,促使茶芽迅速萌發(fā),葉片更為肥厚,其中茶多酚的含量尤為豐富,使得夏茶滋味更顯濃醇,更為飽滿。夏茶的品質(zhì)潛力早有印證,早在1959年,鳳慶茶廠(今滇紅集團)華嚴庵試驗站便以夏茶鮮葉成功試制“滇綠一號”,其精制成品遠銷荷蘭,便以當時外銷綠茶中罕見的高價成交。中國工程院院士、湖南師...
5月30日至6月2日,第十九屆中國西安國際茶業(yè)博覽會盛大啟幕,“鳳”牌紅茶再次奔赴這座十三朝古都,與新老朋友相聚,共赴一場茶香四溢的盛宴?!傍P”牌紅茶深耕西安市場多年,始終以西安為支點,輻射西北大地。每年兩次的參展,不僅是品牌的堅持,更是“鳳”牌紅茶與西北茶友們的默契約定。在這里,“鳳”牌紅茶以茶為媒,結(jié)識了無數(shù)志同道合的朋友,每一次茶香氤氳的相聚,都化作了深厚的情誼。此次展會,“鳳”牌紅茶誠意滿滿,帶來眾多新老產(chǎn)品。全網(wǎng)熱賣的明星單品“經(jīng)典58”,經(jīng)典的配方,醇厚的口感,一入口便能讓人感受到“鳳”牌紅茶的獨特韻味...
“鳳”牌“祖紅茶·緊壓紅茶”原料選用與“天下茶尊·千年茶祖”同宗同源的云南大葉種鳳慶本山茶的鮮葉為原料,以人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“滇紅茶制作技藝”為工藝技術(shù)制作而成的工夫紅茶,再經(jīng)揀剔、拼配、勻堆、蒸壓做型、烘干等精制工藝加工而成。其干茶外形呈小方塊狀,形狀端正、勻稱,松緊適度,色澤烏黑油潤,偶帶有該原料品種特有的紅色鱗片,湯色清澈、橙紅明亮,木質(zhì)花香濃郁、山野氣息彌漫,滋味清甜鮮爽、空谷幽蘭,葉底柔韌略帶淡淡青草香?!傍P”牌“祖紅茶”精致禮盒裝,精美小袋泡,易保存、易攜帶,差旅、接待,多功能、多場景,一袋一泡,味正好...
為深入貫徹落實國家工業(yè)遺產(chǎn)保護與開發(fā)利用政策,賦能企業(yè)品牌發(fā)展,增強文化自信,滇紅集團于5月28日在集團辦公樓一樓會議室舉辦了“工業(yè)遺產(chǎn)”公開課。本次公開課特邀云南農(nóng)業(yè)大學馬克思主義學院教授、科學技術(shù)史碩士生導師、云南農(nóng)業(yè)大學教學名師曹茂擔任授課教師。滇紅集團副總裁吳丹遠、工會負責人字學祥,以及集團非遺傳承人代表、企業(yè)新型學徒制人才培養(yǎng)班學員和行政職能科室工作人員等近50人共同參與了此次公開課的學習。滇紅集團(鳳慶茶廠)老廠區(qū)始建于1939年,是中國名茶“滇紅”的誕生地。建廠初期由“滇紅茶”創(chuàng)始人馮紹裘自行設(shè)計的“...
為強化消防安全管理,提升突發(fā)事件應急處置能力,在安全生產(chǎn)月前夕,5月27日,滇紅集團茶科院組織開展了消防應急演練。集團安委會辦公室主任、資產(chǎn)管理部負責人王劍勇及茶科院全體干部職工參加。演練前,茶科院召開了安全生產(chǎn)專題會議,進一步細化各崗位安全生產(chǎn)職責,并組織簽訂了交通安全責任書。實操演練環(huán)節(jié)由王劍勇全程指揮。他首先進行了滅火器使用教學,詳細講解了滅火器的類型、適用范圍、操作步驟及注意事項,并現(xiàn)場示范了正確的滅火姿勢與方法。隨后,全體參訓人員逐一進行滅火器實操練習,在實踐中熟練掌握了操作技巧。緊接著,王劍勇系統(tǒng)講授了...
5月23日-26日,2025中國(天津)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨紫砂茶具工藝品展盛大啟幕,“鳳”牌紅茶懷揣著對天津的向往,首次踏入這片充滿魅力的土地,與新老茶友共享茶香盛宴。海河之畔,津門大地,這座人杰地靈的城市,自古便是茶香四溢的文化沃土。天津人愛茶、懂茶,茶早已融入市井煙火,化作茶館里的說書聲、巷陌間的談笑聲,勾勒出獨具韻味的茶文化畫卷?!傍P”牌紅茶攜諸多明星產(chǎn)品驚艷亮相,全網(wǎng)熱賣的“經(jīng)典58”,以醇厚滋味征服無數(shù)茶客的心,每一口都是歷史沉淀的純香;“金芽”身披金毫,芽頭肥壯,入口鮮爽回甘;“祖紅茶”與3200年“錦...
在“鳳”牌諸多茶品中,滇紅茶以“群芳魁首”的姿態(tài)閃耀其中,而普洱茶則如另一朵隱匿的奇葩,在時光深處默默沉淀著獨有的韻味。鳳慶古稱蒲門、慶甸,舊時稱順寧,是世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶,也是普洱茶發(fā)源地之一。自古以來,鳳慶就有曬青茶的生產(chǎn)和消費,一百多年前,滇西北及藏區(qū)茶商便循著茶馬古道而來,“永昌祥”“順天昌”等知名商號在鳳慶大量收購曬青毛茶,再馱運至茶葉集散市場下關(guān)等地,加工壓制成各類“緊形茶”。據(jù)《鳳慶茶葉志》記載,當時“永昌祥”沱茶的主要原料就取自鳳慶曬青茶,其中本牌沱茶原料中鳳慶茶占比40%,副牌沱茶原料里鳳慶...
當春風輕拂云南鳳慶的茶山,當陽光親吻海拔1600米以上的優(yōu)質(zhì)茶園,“鳳”牌新品白牡丹·云南大葉白茶(緊壓茶)帶著春日的饋贈,悄然來到我們身邊。“鳳”牌“白牡丹”精選云南鳳慶茶區(qū)海拔1600米以上優(yōu)質(zhì)茶園中的云南大葉種茶一芽一葉、一芽二葉鮮葉為原料,這里云霧繚繞,晝夜溫差大,土壤肥沃,為茶樹的生長提供了得天獨厚的自然環(huán)境,在晴好天氣下采摘的鮮葉,飽含陽光的味道和自然的靈氣?!鞍啄档ぁ眻猿謧鹘y(tǒng)白茶工藝卻又不墨守成規(guī),而是結(jié)合當?shù)刈匀粴夂蛱攸c予以優(yōu)化,萎凋、干燥等一道道工序,如同匠人精心雕琢藝術(shù)品,讓茶葉的每一絲精華都得...